里脊肉

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牛肉是中國(guó)人二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，深受人们喜爱。它享有(yǒu)“肉的骄傲”的美誉。牛里脊肉是脊椎上的一块薄薄的肉。肉质鲜嫩，适合油炸、油炸和软炸。

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