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冷鲜冷冻部位肉
产品以热鲜四分(fēn)體(tǐ)牛肉、冷鲜冷冻部位肉、预制菜产品及牛副产品為(wèi)主，预制菜产品主要有(yǒu)上脑、眼肉等高端冷鲜肉，肥牛系列、牛排系列、骨产品系列等，市场主要分(fēn)布于河北、北京、天津、上海、新(xīn)疆、山(shān)东、河南等地。
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活牛进场严格按照检验流程操作，对所有(yǒu)肉牛进场前进行血清检测瘦肉精，合格后进入待宰圈静养，静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行，所有(yǒu)牛肉产品检测合格后才准出厂。
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