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北京农科(kē)院謝(xiè)鹏教授来我公司调研指导
发布时间：
2023/06
2019年4月18日，北京农科(kē)院品质与品牌加工岗位专家謝(xiè)鹏教授、保定市农业局李秀江主任等人一行到河北燕城食品有(yǒu)限公司屠宰厂调研指导。各位专家与我公司领导在肉牛屠宰加工方面进行了深入的探讨，给我公司在今后发展产品开发和品牌建设方面提出了宝贵的建议。并对如何规范保定市的肉牛定点屠宰保障牛肉安全进行了探索。
2019年4月18日，北京农科(kē)院品质与品牌加工岗位专家謝(xiè)鹏教授、保定市农业局李秀江主任等人一行到河北燕城食品有(yǒu)限公司屠宰厂调研指导。各位专家与我公司领导在肉牛屠宰加工方面进行了深入的探讨，给我公司在今后发展产品开发和品牌建设方面提出了宝贵的建议。并对如何规范保定市的肉牛定点屠宰保障牛肉安全进行了探索。
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活牛进场严格按照检验流程操作，对所有(yǒu)肉牛进场前进行血清检测瘦肉精，合格后进入待宰圈静养，静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行，所有(yǒu)牛肉产品检测合格后才准出厂。
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