欢迎访问河北燕城食品有(yǒu)限公司官方网站！
牛百叶
牛肚即牛胃。牛為(wèi)反刍动物(wù)，共有(yǒu)四个胃，前三个胃為(wèi)食道变异，即瘤胃(草(cǎo)肚)、网胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百叶)，最后一个才是真胃(皱胃)。
关键词：
牛肚
所属分(fēn)类：
Description
牛肚即牛胃。牛為(wèi)反刍动物(wù)，共有(yǒu)四个胃，前三个胃為(wèi)食道变异，即瘤胃(草(cǎo)肚)、网胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百叶)，最后一个才是真胃(皱胃)。
瘤胃内壁肉柱俗称"肚领、肚梁、肚仁"。贲门扩约肌，肉厚而韧俗称"肚尖"、"肚头"(用(yòng)碱水浸泡使之脆嫩，可(kě)单独成菜)。瘤胃可(kě)把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃，菜品如"毛肚火锅"、"夫妻肺片"。网胃应用(yòng)与瘤胃相同。瓣胃与皱胃大都切丝用(yòng)。牛肚中运用(yòng)广的為(wèi)肚领及百叶。
立即询价
注意:请留下您的联系方式，我们的专业人员会尽快与您联系!
我们的产品
活牛进场严格按照检验流程操作，对所有(yǒu)肉牛进场前进行血清检测瘦肉精，合格后进入待宰圈静养，静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行，所有(yǒu)牛肉产品检测合格后才准出厂。
关注我们
