万人游客聚白山(shān) 食品安全肩重任

2019-12-30

　　近日，吉林省白山(shān)市拉开了2019“白山(shān)之冬”冰雪(xuě)节的帷幕。活动期间，白山(shān)市多(duō)措并举，坚决落实“四个最严”要求筑牢食品安全防線(xiàn)為(wèi)冰雪(xuě)节万人食品安全保驾护航。

　　白山(shān)市委常委、副市長(cháng)陈映龙表示，“白山(shān)之冬”冰雪(xuě)旅游节是白山(shān)市打造全省知名旅游节庆品牌的重要支撑，也是白山(shān)市打造長(cháng)白山(shān)核心區(qū)域全域旅游目的地，实现绿色转型全面振兴高质量发展，全面建设中國(guó)绿色有(yǒu)机谷·長(cháng)白山(shān)森林食药城的重要抓手，是提升白山(shān)市旅游目的地形象的重要平台。

　　随着2019“白山(shān)之冬”冰雪(xuě)节开幕，美丽的長(cháng)白山(shān)也随之迎来数以万计的游客，一同體(tǐ)验白山(shān)冰雪(xuě)文(wén)化、品尝長(cháng)白山(shān)独特的山(shān)珍野味。

　　临江市、抚松县作為(wèi)白山(shān)市冰雪(xuě)产业环線(xiàn)节点的代表，整合资源突出特色，全面推出白山(shān)冰雪(xuě)环線(xiàn)游，形成了一批特色化、品牌化、市场化、效益化的复合型冰雪(xuě)产业精品。聚焦万人冰雪(xuě)节，两地區(qū)市场监管部门分(fēn)别表示，认真落实中央“不忘初心，牢记使命”的主题教育，党政同责狠抓食品安全监管工作让游客吃的更建康、吃的更放心，提升白山(shān)冰雪(xuě)节旅游目的地形象。

　　临江市市场监管局以冰雪(xuě)节发力开展整治食品安全监管工作。一是加大食品安全日常监管力度。该局加大对食品生产、流通、餐饮环节的全面排查。突出对集贸市场、商(shāng)场超市、小(xiǎo)食杂店(diàn)、旅游景區(qū)、城乡结合部、农村地區(qū)等重点區(qū)域及食品生产加工小(xiǎo)作坊综合治理(lǐ)；开展校园及周边“五毛食品”专项治理(lǐ)；大力整治保健市场乱象；突出对旅游景區(qū)餐饮环境检查；严厉打击超范围经营、虚假宣传、恶意欺诈等违法行為(wèi)。二是推动餐饮服務(wù)业质量安全水平不断提升。该局结合临江市实际，通过透明式、开放式、视频式三种类别推进明厨亮灶工作，目前临江市19所中小(xiǎo)學(xué)校的食堂已全部改造為(wèi)明厨亮灶单位，改造率达到百分(fēn)之百。坚持日常监管与量化分(fēn)级相结合，动态考评与年度考评相结合，全面加强餐饮服務(wù)食品安全监督量化分(fēn)级管理(lǐ)。目前已完成餐饮服務(wù)单位量化分(fēn)级总数482家，其中A级店(diàn)8家、B级店(diàn)173家、C级店(diàn)301家。阳光厨房41家。总體(tǐ)量化分(fēn)级评定率达90%以上。三是食品安全社会共治能(néng)力不断提升。首先，走进校园為(wèi)孩子们上一堂生动有(yǒu)趣的食品安全知识课。為(wèi)孩子们进行食品安全普法讲座。现场教会孩子们有(yǒu)关食品标签、生产日期、生产厂家等内容的辨别，让孩子们遠(yuǎn)离三无食品、知晓举报违法行為(wèi)的投诉举报電(diàn)话等食品安全知识，受到了师生们的热烈欢迎。其次，走进社區(qū)，為(wèi)老人们上一堂“保健食品”法律课。一些不法分(fēn)子精心策划的会议营销把无数老年人编进了销售“天价”保健品的圈套。该局执法人员深入沿江社區(qū)、三公里市场等老年人集中的地方為(wèi)老年人讲解保健品会议营销的真实目的，提醒群众不要上当受骗。此种行為(wèi)受到了老人们的一致好评。

　　抚松县市场监管局采取五项措施，保障本次活动中的食品安全工作。一是加强资格审核。该局相关科(kē)室、监管所提前介入，约谈入驻活动现场的食品商(shāng)户负责人，掌握活动期间食品供应者的基本情况，对参加活动的经营主體(tǐ)资质等情况进行了严格审查，并对其提出重点规范要求。二是加强餐饮单位检查。该局组织检查小(xiǎo)组对餐饮供应单位的食品原料、餐饮加工等情况进行现场检查，要求其认真记录进货台账，并做好食品留样工作。三是做好应急处置。该局建立应急处置方案，做好应急人员、物(wù)资、设施准备，加强应急值守，一旦发现问题立即上报，并按照法定程序快速果断、有(yǒu)力有(yǒu)序地予以处置。四是做好食品快检工作。该局出动专门的食品快速检测車(chē)，同时派出三名专业快检员，对此次活动的食材进行快速检测，经检测结果全都合格。五是全力维护市场秩序。该局将保障工作同扫黑除恶专项斗争结合起来，成立专门小(xiǎo)组在活动主街(jiē)道不间断巡查，要求商(shāng)户明码标价，坚决杜绝欺行霸市、强买强卖等现象。同时设立了咨询投诉台，现场接受游客对食品的投诉举报。